티아민으로도 알려진 비타민 B1은 건강에 필수적인 수용성 비타민입니다. 그것은 에너지 생산, 신경계 기능 및 포도당 대사에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B1은 통곡물, 콩류, 견과류, 육류를 포함한 다양한 식품에서 발견됩니다. 그러나 비타민 B1이 식품에 널리 보급되어 있음에도 불구하고 비타민 B1 결핍은 특히 알코올 사용 장애가 있는 사람과 정제된 탄수화물이 많은 식단을 섭취하는 사람들 사이에서 여전히 흔한 문제입니다. 비타민 B1의 기능 비타민 B1은 다음과 같은 많은 중요한 신체 과정에 관여합니다. 에너지 생산: 비타민 B1은 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 필수적입니다. 그것은 신체의 주요 에너지원인 포도당의 대사를 돕습니다. 신경계 기능: 비타민 B1은 신경계의 적절한 기능에 필수적입니다. 그..